在南山區(qū)注冊的公司如果需要代理記賬和報稅，必須要注意以下幾個方面：

1.選擇可靠的代理記賬公司。要選擇有資質的、信譽好的專業(yè)記賬公司，不能盲目選擇。可以通過朋友的介紹或者網(wǎng)上咨詢來了解公司的情況。

2.熟悉稅法和會計準則。代理記賬公司應該有專業(yè)的會計師和稅務師，熟悉相關的稅法和會計準則，對所轄行業(yè)的稅務規(guī)定有了解，能夠準確為公司操作。

3.實施詳細的記賬管理程序。代理記賬公司要根據(jù)公司特點來建立相應的記賬管理程序，要及時地收集、記錄公司的會計憑證、總賬、明細賬等資料，并進行分類處理。在報稅方面，要遵守稅務機關要求，按時納稅，避免納稅錯誤導致處罰。

4.合理結算費用。代理記賬公司結算費用應該客觀公正，不能收取不合理的費用。代理記賬公司按照企業(yè)的需要提供不同層次的服務，根據(jù)不同層次的服務費用也會不同，可以跟代理記賬公司進行協(xié)商。

總之，南山區(qū)代理記賬公司不僅要在會計、稅務專業(yè)方面精益求精，還要注重提高服務質量和服務效率，為公司提供全面、專業(yè)的財務服務。